冷凍行業(yè)的速凍庫的發(fā)展是必然趨勢！
信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2022-03-29
中國是農(nóng)業(yè)大國，無論是農(nóng)產(chǎn)品的消費，還是出口，若要保持生產(chǎn)流通的正常進行，都離不開速凍庫行業(yè)的支撐。與此同時，隨著漁、牧、蓄等在國民經(jīng)濟中占據(jù)越來越重要的地位，也勢必帶動中國速凍庫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
因此，從中國的國情來看，速凍庫建造等冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)被催熱，是必然趨勢。
近年來隨著食品經(jīng)濟的發(fā)展，人們對農(nóng)產(chǎn)品的要求也越來越高，帶動了中國整體速凍庫的需求，使速凍庫進入了蓬勃發(fā)展時期。加之隨著生活水平與食品安全意識的提高，使得中國民眾對農(nóng)產(chǎn)品的儲藏、流經(jīng)進程也越來越關注，也從一定程度上來講催熱了整個冷庫建造業(yè)。
經(jīng)濟發(fā)展是帶動速凍庫發(fā)展遍地開花的首要元素。
從現(xiàn)階段來看，中國速凍庫發(fā)展大有潛力是毋庸置疑的，但是由于速凍庫產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚，行業(yè)強制標準欠缺，中國的冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)還存在較多的問題需要解決。
但通過近年來各行業(yè)對速凍庫的重視，冷庫的建設水平已經(jīng)逐步拉近，與中國市場乃至國外市場距離靠攏。
眾所周知，中國的冷鏈物流成本相對來說，是比較高的，比發(fā)達國家高出1倍。造成成本高的原因較多，或是冷鏈信息不暢通、或是人員冗雜、或是系統(tǒng)管理缺乏等。如何改進冷鏈物流成本的問題，社會基礎、市場基礎、企業(yè)基礎都是亟待解決的基礎問題。此外，行業(yè)制定統(tǒng)一執(zhí)行的強制性標準，規(guī)范速凍庫行業(yè)的發(fā)展，也是至關重要的一點。
作為制冷行業(yè)，應實行政府推動與市場推動并舉，把速凍庫冷鏈物流上下游結成供應鏈，進一步加強冷鏈物流技術研究與新技術推廣，中國速凍庫建造冷鏈物流建設才將真正進入蓬勃發(fā)展期，隨之將帶動速凍庫建設的發(fā)展速度。在行業(yè)規(guī)范逐步完善的今日，冷庫建造市場必然也迎來一個新的高度，屆時，冷庫建造業(yè)也必如履春風，花開遍地。
速凍庫是指利用降溫設備提供穩(wěn)定的低溫和濕度環(huán)節(jié)的倉庫，又稱冷藏庫。是食品加工、貯存的場所。它的作用能擺脫氣候的影響，延長各種產(chǎn)品的貯藏時間，以穩(wěn)定市場供應，合理配置產(chǎn)品資源。速凍庫可廣泛應用于制藥廠、乳品廠、醫(yī)藥公司、食品廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、、酒店、超市、醫(yī)院、部隊、實驗室等。實現(xiàn)對各種海鮮，果蔬，加工類食品、藥物的貯藏保鮮，因此速凍庫在我們的生活中無處不在，同時速凍庫品質(zhì)的保證也至關重要。
可是，速凍庫的品質(zhì)應該如何保證？
一般來說，速凍庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，通過設備制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫和濕度。速凍庫的地板、墻壁及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，如聚安脂，以減低外界熱量的影響。冷庫外墻表面一般還要涂成白色或淺顏色以減低太陽輻射的影響。因而速凍庫與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨特的結構和材料。因此，速凍庫的建筑材料和速凍庫的各部分構造要有足夠的抗凍抗壓性能。它是以其高要求的密封性、隔熱性、抗凍性和堅固性來保證質(zhì)量的。
